一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝
一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝是月亮私家烘焙分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝。
菜式简介
最近有点上火，正好家里有买的百合莲子和前几天买的排骨还没吃，就拿来做了一道排骨莲子百合汤，味道不错，宝宝超级爱喝。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 排骨一斤
- 百合一把
- 莲子一把
- 辅助料
- 葱段适量
- 姜片5片
- 盐适量
- 料酒1勺
一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝的做法步骤
一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨浸泡不要超过2小时，一般1-1·5小时为宜。
2、冷水浸泡排骨为了初步去除排骨内的血水。
3、莲子，百合具有降火清心，健胃补肾，润肺，止咳，润肠通便等功效。
4、嫌腻的可以把浸泡好的排骨焯一遍水，然后用温水清洗干净排骨表面的浮沫。本人懒，直接忽略这部，味道差别不大。
5、焯排骨一定冷水下锅，防止热水下锅造成肉快速的收缩，里头的血水出不来，炖出来的肉发柴不香。
6、上火，通便发干，晚上睡不着的可以喝此汤。