熏鱼焗土豆 – 用勺子大口吃的美味

菜式简介
　　这里说的“熏鱼”和国内的凉菜“熏鱼”不是一个概念。
　　这里的熏鱼（见图1左边）是一般用来夹面包或者做鱼沙拉用的，经过熏制的鱼排，超市里随时有现成的卖。有很多种类，熏三文鱼和熏鳟鱼最普遍。
　　可是谁说这种熏鱼就只能凉着当辅菜吃呢。今天就拿它们当主材料，蔬菜做陪衬，洗牛奶浴，盖土豆泥，撒奶酪，用烤箱烤出来，成为一道香喷喷的焗菜。
　　要用大勺子吃才过瘾噢。