韭菜煎鸡蛋
韭菜煎鸡蛋是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“韭菜煎鸡蛋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜煎鸡蛋。
菜式简介
韭菜被人们誉为洗肠草，春天香夏天臭，虽然节气过了谷雨，我们这边才刚刚上市，北方的春天总是姗姗来迟，它是春天第一鲜，4月吃它正当时，柔嫩辛香，搭配鸡蛋怎么做都好吃，百吃不厌。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜1小把
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
韭菜煎鸡蛋的做法步骤
韭菜煎鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、韭菜一定要仔细清洗，我习惯用淡盐水浸泡10分钟后反复清洗干净，这样既可以去掉一些农药残留，还可以起到杀菌的作用。
2、韭菜煎鸡蛋，可以煎成一张圆饼，此时韭菜要切的碎一点。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法