桑葚酸奶
桑葚酸奶是雅雅杨小厨分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“桑葚酸奶”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桑葚酸奶。
菜式简介
桑葚酸奶。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛奶粉100克
- 开水800克
- 酸奶发酵粉1小包
- 桑葚酱50克
- 辅助料
- 细砂糖50克
桑葚酸奶的做法步骤
桑葚酸奶做法技巧/窍门/补充说明:
酸奶发酵过程中,不要随意打扰或者晃动它们,以免影响酸奶的凝结。大约5-6个小时后可以开始检查凝结度,倾斜瓶子如果酸奶不流动或者轻微流动,就发酵好了,可以适当延长一下发酵时间来提高酸度,但不可过长,以免过酸析出乳清。酸奶发酵大约是6-8小时,时间是参考的,具体什么时候停止发酵以酸奶凝结状态为准,发酵完成以后的酸奶可以立即食用,送入冰箱冷藏10小时后口感更佳,酸奶冷藏的保质期是7天左右,前3天活菌最多,建议5天内喝完。
答配菜谱:酸奶与桑葚的做法