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美味油饼

菜谱编号:406-618
美味油饼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味油饼”。
美味油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子一直吵着要吃油饼,今来满足满足他。今来一款:美味油饼,家常美味,请您品鉴

美味油饼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量发酵粉:适量
小茴香:适量开水:适量
温水:适量碱粉:适量
鸡蛋:一个--
辅助料用量
盐:适量油:适量
五香粉:适量--

美味油饼的做法步骤

  • 第五步:面粉发酵成两倍大小即可。
  • 第七步:加入适量碱粉揉匀排气。
  • 第十三步:捞出控油。
  • 第四步:分别揉成团一半醒至一半发酵。
  • 第六步:烫面醒好放入发面中,加五香粉,盐,小茴香揉匀。
  • 第十步:擀开划几下。
  • 第二步:一般面粉加入鸡蛋,温水化开发酵粉和面。
  • 第三步:一半加开水和面搅拌成絮状。
  • 第八步:二次醒发十分钟。
  • 第十四步:家常美味,请您品鉴。
  • 第十五步:成品图。
  • 第九步:改刀成同等大小的剂子。
  • 第十一步:炒锅入油烧热七成热放入饼坯。
  • 第十二步:小火慢炸至两面金黄色即可。
  • 第一步:随需食材准备就绪。
  • 美味油饼做法技巧/窍门/补充说明:

    分享小诀窍:和面时加一点烫面,油饼放凉后依然很软!祝您愉快!

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味油饼。

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