玉米面小蒸糕
玉米面小蒸糕是千惠烘焙分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“玉米面小蒸糕”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米面小蒸糕。
菜式简介
玉米面小蒸糕既不是蛋糕，也不是发糕，应该是二者的结合。制作过程严格遵照了全蛋蛋糕的做法，可是最后没有进烤箱，而是用蒸锅蒸熟的。所以口感上既不像发糕那样粗糙，也没有蛋糕的细腻，又是介于二者之间，刚刚好。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 室温鸡蛋4个
- 中筋面粉60克
- 玉米面粉40克
- 辅助料
- 白砂糖30克
- 色拉油10克
- 调味料
- 盐1/4茶匙
玉米面小蒸糕的做法步骤
玉米面小蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖量可以酌情增减，盐也可以不放。
2、玉米面粉要用细腻无颗粒的。
3、硅胶模不需要涂油，如果换成其他模具请事先涂油，以便脱模。