玉米面蛋糕卷
玉米面蛋糕卷是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因为要做玉米专题，所以突发奇想，在原料中加入了玉米面粉，是那种磨得非常细腻，没有颗粒的玉米面粉。
效果意想不到的好！少了西点蛋糕的油腻感，多了份玉米的醇香和朴实，虽然不细腻，但也绝对不粗糙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：4个 | 低筋面粉：60克 |
| 玉米面粉：36克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：50克 | 牛奶：60克 |
| 泡打粉：1/4茶匙 | 香草精：几滴几滴 |
| 蛋清：4个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1克 | 白砂糖：50克 |
玉米面蛋糕卷的做法步骤
玉米面蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米面是那种细腻无颗粒、面粉状的。
2、蛋糕卷一定要趁温热时卷起，完全晾凉后再卷就会断。