酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“酸辣土豆丝”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣土豆丝。
菜式简介
土豆切丝过清水,再泡上清水,充分洗净表面的淀粉,配上糖醋,大火翻炒,酸辣开胃的土豆丝就好了,米饭一碗那是不够的!
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 土豆1只
- 辅助料
- 葱少许
- 干辣椒1只
- 花椒少许
- 蒜头2瓣
- 醋1大勺
- 白糖1大勺
酸辣土豆丝的做法步骤
酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·土豆丝尽量切细点,大火快炒,保持土豆丝的脆感。
2·汆烫土豆丝时间不要长,变色就可以。
3·花椒虽然很香,但咬在嘴里感觉还是不好,所以炸出香味后要捞出。
相关食材:土豆