河鲫鱼豆腐汤
河鲫鱼豆腐汤是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“河鲫鱼豆腐汤”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河鲫鱼豆腐汤。
菜式简介
鱼汤要白，一是要煎，二要加热水，三要大火炖，做到这三点基本上鱼汤没有不成功的，加块豆腐，撒点胡椒粉，味美汤浓，还补钙哦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 河鲫鱼1条
- 内酯豆腐1盒
- 辅助料
- 葱适量
- 姜1块
- 胡椒粉少许
- 盐适量
- 油少许
河鲫鱼豆腐汤的做法步骤
河鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐汆水是为了去除豆腥味。
2、鱼背上划刀口为了鱼肉中的营养更快的溶于汤中，也使鱼肉更容易入味。