骨头汤抄手
骨头汤抄手是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨头汤抄手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在四川有鼎鼎大名的龙抄手。大街小巷都有各种抄手卖，可以算是四川的一道特色小吃。它的肉质清香。清淡美味。方法也很简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：半斤 | 抄手皮：一斤 |
| 小葱：二根 | 姜：适量 |
| 鸡蛋：一个 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 淀粉：少许 |
| 五香粉：1/5匙 | 白胡椒粉：少许 |
| 花椒面：少许 | 酱油：一匙 |
| 料酒：少许 | -- |
骨头汤抄手的做法步骤
骨头汤抄手做法技巧/窍门/补充说明：
如果是做红油抄手的话。我们就用清汤水煮，里面放红油，生抽和醋。