午餐肉
午餐肉是金凤栖梧分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“午餐肉”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的午餐肉。
菜式简介
午餐肉已完成,香度尚可,品相稍有瑕疵,待改进。第一次用厨师机的搅馅功能,非常快,极好用,但选择时用了粗孔的(孩爸操作的,肉出来不是肉糜状,下次选细孔的应该更细腻)。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉500克
- 牛肉200克
- 辅助料
- 生抽2勺
- 蚝油3勺
- 料酒2勺
- 盐1勺半
- 葱1颗
- 鸡精半勺
- 玉米淀粉40克
- 面粉30克
- 花椒粉半勺
- 红曲粉少许
- 植物油1勺
- 水少许