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色香味美-黄金炒饭

菜谱编号：398-279

色香味美-黄金炒饭是【勿忘初心_FpuW】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“色香味美-黄金炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今晚就一个人在家吃晚饭，反反复复在想吃什么好，回家看冰箱里有半碗剩饭，家里老妈又寄了点爱心腊肉肉，干脆做蛋炒饭算了?简单美味又快手，一个人的晚餐也要精致呀！

色香味美-黄金炒饭主厨：勿忘初心_FpuW

第三步：把蛋清和蛋黄分离，蛋黄倒进米饭里面和匀，蛋黄液把每颗米饭都包裹哦，如果米饭较多，可以再加一颗蛋黄

第二步：把腊肉、青椒、胡萝卜、切成丁。韭菜切小段

第五步：把炒好的腊肉和胡萝卜，青椒盛盘，我不喜欢油腻，锅底因为炒了腊肉，还有油的，所以炒饭就没再放油。把米饭炒散

第七步：把切好的韭菜段放入，稍微翻炒几勺就起锅装盘

第四步：锅底可以稍多点油，这样煎蛋清不粘锅，而且炒腊肉就不用再放油了。把蛋清煎熟（这步忘记拍了）??装盘，小火炒香腊肉，再倒入胡萝卜和青椒一起炒入味

第一步：准备米饭、鸡蛋、青椒、胡萝卜、韭菜、腊肉

第六步：加入炒好的腊肉和胡萝卜、青椒丁，一起翻炒，直到米饭粒粒分明

菜谱标签：家常菜主食

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