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葵花籽酥糖

菜谱编号:398-268
葵花籽酥糖是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葵花籽酥糖”。
葵花籽酥糖
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
葵花籽仁:500克棉白糖:200克
麦芽糖:230克--
辅助料用量
水:200克--

葵花籽酥糖的做法步骤

  • 第二步:葵花籽仁用烤箱烤熟,烤香。没有烤箱也可以用炒锅,用小火慢慢炒熟,炒出香味来
  • 第九步:放入烤盘,按平,压实
  • 第三步:起锅开火,加水,水开后加糖
  • 第五步:中小火,慢慢熬干水分
  • 第八步:烤香的葵花籽仁马上倒入锅中,快速拌匀
  • 第七步:用筷子滴一滴熬好的糖在刀背上,用手能马上推动,糖就是好了(或滴一滴糖在装好水的碗中,糖在水中马上会变脆)
  • 第十一步:好了
  • 第一步:准备好食材
  • 第四步:加麦芽糖
  • 第十步:稍凉,切成块
  • 第六步:这个样子就差不多了
  • 葵花籽酥糖做法技巧/窍门/补充说明:

    葵花籽仁糖不能等凉透了再切,都会散掉,切不了的

    菜谱标签:甜品

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