西芹炒虾仁
西芹炒虾仁是幸福的热带雨林分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“西芹炒虾仁”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西芹炒虾仁。
菜式简介
简单的美味----西芹炒虾仁
听多了关于淡水养殖虾的所谓内幕,有点怕怕,家里一般吃虾,都是草虾,白虾还有沙虾,其中以沙虾的口感最好,因为是野生的,婆婆总觉得拿来炒浪费了,一般都是盐焖着吃。炒菜一般还是用草虾和白虾,口感上草虾肉偏硬一点,但胜在大条,吃到嘴里感觉上好。今天这道炒虾仁,也是用的草虾的肉,因为虾膏炒出来了,肉全变得红红的,连西芹也是一抹油亮的红色,汤汁红亮红亮的,拿来拌饭也不错呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西芹250克
- 草虾200克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡粉适量