卷青白蛇
卷青白蛇是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷青白蛇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
偶尔看《京菜烹调280例》菜谱,发现一个有意思的菜,叫炝青白蛇。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
抹茶发酵面:适量 | 南瓜发酵面:适量 |
面粉:适量 | 绿豆芽:200克 |
青辣椒:50克 | 韭菜:100克 |
葱:30克 | 青蒜:30克 |
辅助料用量 | |
调和油:适量 | 盐:适量 |