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日式拌饭

菜谱编号：394-423

日式拌饭是【噬元兽】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式拌饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款饭很适合小朋友和单身喵们，又方便又营养。鸡蛋可以提前冻好。煮饭的时候可以准备其它的食材，基本上饭煮好就可以开动了。

日式拌饭主厨：噬元兽

第二步：将冷冻好的生鸡蛋拿出来解冻。电饭锅煮饭。

第七步：最后浇上适量的滨田酱油拌匀，就可以开动了。

第四步：鲣鱼花如图

第一步：生鸡蛋放入冰箱冷冻，对，你没看错就是冷冻。

第六步：将海苔碎、鲣鱼花、蔬菜倒在饭上。

第三步：煮饭的同时准备蔬菜。把蔬菜在开水中断生。捞出过冷水备用。过冷水是为了让蔬菜尽快冷却，从而保持漂亮的颜色。

第五步：饭煮熟后，将鸡蛋直接打在饭上，

日式拌饭做法技巧/窍门/补充说明：

1、关于蔬菜，我写的很笼统，其实就是选你喜欢的就好，我一般用甜豌豆和胡萝卜碎。
2、如果没有滨田酱油，可以用吃生鱼片时的酱油代替。
3、鲣鱼花有很多种叫法，比如木鱼花、柴鱼花。
4、生鸡蛋在冷冻的过程中，已经起到了杀菌的作用，可以放心食用。

菜谱标签：主食

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