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水果小方

菜谱编号:393-705
水果小方是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果小方”。
水果小方
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
火龙果汁:120克淀粉:20克
澄粉:10克--
辅助料用量
椰蓉:适量--

水果小方的做法步骤

  • 第一步:红心(白心也可)火龙果汁,淀粉和澄粉(澄粉的作用是使成品看起来更晶莹剔透)。
  • 第五步:找一个容器,铺保鲜膜,放入做好的果糕。按压成型,放冰箱冷藏室降温。
  • 第二步:淀粉和澄粉放入果汁里搅拌成无颗粒的糊糊。
  • 第四步:边热边搅拌,至液体完全成呈固体。
  • 第八步:做成椰蓉水果小方。
  • 第七步:也可在容器里放椰蓉,放入果糕蘸满。
  • 第三步:倒入不沾锅里,小火加热。
  • 第六步:凉后切成小块即可。
  • 水果小方做法技巧/窍门/补充说明:

    没有椰蓉可省略后2步。

    菜谱标签:下午茶甜品

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