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凉拌金针菇

菜谱编号：039-273

凉拌金针菇是【小猪厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢金针菇，在家的时候最喜欢吃火锅的时候涮来吃~~现在吃不到火锅，就凉拌，一样很好吃哟~

凉拌金针菇主厨：小猪厨娘

第三步：小锅内烧少许开水，将金针菇和胡萝卜放进去烫一烫。

第五步：小油锅内倒入点点油，小火，放入几颗花椒炸出香味即可关火。

第四步：烫到金针菇变软，捞出过凉水，沥干水分。

第七步：将炸好的花椒油倒入盆中。

第二步：将黄瓜和胡萝卜擦成丝，金针菇切成小段。

第六步：将沥干水的金针菇和黄瓜倒入盆内，放入少许盐，胡椒粉，蒜蓉酱。

第八步：拌匀，装盘即可。

第一步：准备所有材料。

相关食材：金针菇

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