冬日润燥 川贝茨实炖鹧鸪

菜式简介
　　中药川贝芡实煲鹧鸪有滋润、化痰、镇咳之效，尤适合老人小孩饮用，特别是冬季干燥易咳。
　　川贝：清热润肺散结、化痰止咳，对体虚、阴虚或肺燥所致的咳嗽有疗效。
　　鹧鸪因特别喜欢吃苦味的半夏苗，因而有化痰祛痰补脑功效。中医认为其性温味甘，有补虚健胃之功，在冬季进补作用明显。
　　川贝茨实鹧鸪汤对咳嗽、体虚有食疗辅助作用。