豆皮肉卷
豆皮肉卷是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豆皮肉卷”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆皮肉卷。
菜式简介
豆腐皮是中国传统豆制品，它含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。豆腐皮中含有的大量卵磷脂，能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。今天用它和猪肉泥一起，做了点豆腐皮肉卷，做法非常简单，厨房小白一看也会做。只需把调好味的猪肉泥铺在豆腐皮上卷一卷，上锅大火蒸一蒸，就是一道好吃的家常菜，一口咬下去，豆腐皮的韧性，肉馅的咸鲜，榨菜的脆口，真的好吃又下饭！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉泥150克
- 榨菜丝50克
- 豆腐皮1张
- 辅助料
- 料酒1勺
- 白胡椒粉少许
- 生抽1勺
- 鸡粉半勺
- 葱少许
豆皮肉卷的做法步骤
豆皮肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
各地对豆腐皮的叫法也不相同，一般有如下两种：一种是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”；另一种是压制成的豆腐皮也叫千张、干豆腐，与豆腐干很近似，只是更加的薄，口感稍干。二者虽然都叫“豆腐皮”，都是常见的豆制品，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
相关食材：豆皮