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减肥佳品——缤纷七彩鸡丝

菜谱编号:039-191
减肥佳品——缤纷七彩鸡丝是【小乖乖猪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“减肥佳品——缤纷七彩鸡丝”。
减肥佳品——缤纷七彩鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此道菜颜色丰富,清新爽口,热量低,很适合减肥中的人食用,味道鲜美。

减肥佳品——缤纷七彩鸡丝主厨:小乖乖猪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:200克--
辅助料用量
绿豆芽:30克胡萝卜:30克
黄瓜:30克香菇:三朵
黑木耳和银耳:各三朵鸡蛋:鸡蛋
调味料用量
鸡蛋:适量芝麻油:适量

减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤

  • 第二步:摊成鸡蛋片,晾凉。
  • 第四步:鸡蛋片切成丝。鸡胸肉捞出过冷水,晾凉,撕成丝。
  • 第五步:将绿豆芽和香菇择洗干净,分别放入沸水中焯软,捞出过冷水,将香菇切成丝,沥干水分。胡萝卜和黄瓜分别去皮,切成丝。胡萝卜放入沸水中焯2分钟左右,捞出过冷水,沥干水分。黑木耳和银耳泡发,择洗干净,放入沸水中焯熟,捞出过冷水,晾凉,沥干水分,切丝。
  • 第一步:打两个鸡蛋·
  • 第三步:将鸡肉洗净,放入沸水中焯熟。
  • 第六步:将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、香菇丝、绿豆芽、黑木耳丝和银耳丝放入盘中,加入适量的盐和芝麻油调味,撒上熟黑芝麻即可。
  • 减肥佳品——缤纷七彩鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉最好是用手撕,很多食材用铁器等会让食材本身丧失掉一切原有的本身的味道。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的减肥佳品——缤纷七彩鸡丝。

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