小茴香菜莽
小茴香菜莽是万山红分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“小茴香菜莽”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的小茴香菜莽。
菜式简介
小茴香,是北方人喜欢的蔬菜,它和大多数绿叶菜都是偏寒性的不同,它是温热性的绿叶菜,如果女生冬季有手脚冰凉,胃寒,小腹冷疼,就要多吃它啦。煎鸡蛋和小茴香搭配做的小茴香菜莽,不仅好吃,还可以暖胃养阳。我是酷爱小茴香的,尤其是冬季,每周几乎都会吃一次。各种吃法都尝试。最爱的就是这个小茴香菜莽啦。菜莽也叫菜龙,是用薄饼卷着馅料,然后蒸,真正的薄皮大馅,吃起来很过瘾啦。即使过年我也忘不了吃这个的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 小茴香600克
- 鸡蛋4个
- 豆腐200克
- 面粉200克
- 辅助料
- 食用油适量
- 香油20克
- 盐5克
- 五香粉1克
- 糖1克
小茴香菜莽的做法步骤
小茴香菜莽做法技巧/窍门/补充说明:
小茴香是绿色蔬菜中唯一含钠的食材,也就是说里面是有一定盐分的,所以放盐的时候要注意,比其他蔬菜用的盐的量要少一点。
答配菜谱:香菜与茴香的做法