佛手瓜排骨汤
佛手瓜排骨汤是小董妞@厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“佛手瓜排骨汤”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的佛手瓜排骨汤。
菜式简介
佛手瓜又叫洋瓜、合手瓜、是葫芦科佛手瓜属植物。佛手瓜清脆,含有丰富营养。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
昆明一年四季都能买到很新鲜的佛手瓜,凉拌生吃清脆,素炒鲜甜,入陷包饺子也好吃,切块加排骨炖汤,排骨汤都带着淡淡的甜味,煮熟的佛手瓜入口即化,带着独特的鲜甜味儿,大人小孩都喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨600克
- 佛手瓜2个
- 辅助料
- 草果1个
- 生姜3片
- 盐适量