茶叶蛋
茶叶蛋是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“茶叶蛋”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茶叶蛋。
菜式简介
在家煮茶叶蛋经济实惠，方便。煮茶叶蛋用红茶要好一点，好像说绿茶含有比较高的茶碱，会跟鸡蛋中的铁结合，对胃不太好。而且绿茶苦味比较浓，也不太适合。红茶颜色也更好看一些。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋6个
- 鹌鹑蛋20-30个
- 辅助料
- 八角1-2个
- 桂皮一小块
- 香叶2-3片
- 草果1个
- 生姜1片
- 大蒜1瓣
- 红茶2小包
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖2块
- 盐适量