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蛋饺萝卜丝煲

菜谱编号:390-031
蛋饺萝卜丝煲是【俏佳喵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋饺萝卜丝煲”。
蛋饺萝卜丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用鸡蛋煎的“饺子”煲。

蛋饺萝卜丝煲主厨:俏佳喵

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3-4个肉碎:60克
萝卜:小半个盐:适量
酱油:少量--
辅助料用量
生粉:10克--

蛋饺萝卜丝煲的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打好,肉碎加入少量盐、酱油和生粉拌匀。
  • 第二步:平底锅煎蛋饺:放油后大勺舀小半勺蛋液放入锅的一角,加少量肉碎、稍微煎至开始凝固赶紧用勺子和筷子掀起一边合上。
  • 第三步:一面煎黄,翻边稍煎即做好一个蛋饺。
  • 第五步:煮锅放入适量的水,萝卜刨丝放入,水开后放入煎好的蛋饺,盖盖煮熟,放入盐调味。
  • 第四步:煎好的蛋饺。
  • 蛋饺萝卜丝煲做法技巧/窍门/补充说明:

    挖蛋用大勺较好。

    相关食材:萝卜

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