驴肉蒸饺
驴肉蒸饺是金凤栖梧分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“驴肉蒸饺”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的驴肉蒸饺。
菜式简介
团圆年~驴肉蒸饺
1、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
2、另外,驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉的功效与作用
1、中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。
2、驴肉味甘、酸,性平,入心、肝二经;主治积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
3、驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
驴肉适用人群
1、一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。
2、适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;
3、平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
孩子奶奶家爱吃驴肉,今年孩子爷爷给送来鲜驴肉,包蒸饺。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 驴肉500克
- 辅助料
- 洋葱2个
- 葱少许
- 蒜2瓣
- 姜1块
- 花椒粉半勺
- 包子饺子调料少许
- 水适量
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 香油少许
- 盐2勺
- 油5勺
- 面粉500克
- 南瓜少许
- 猪肉适量