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三色螺旋饼干

菜谱编号：389-733

三色螺旋饼干是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色螺旋饼干”。

第十二步：从一头卷起，卷紧，入冰箱冷冻室冷冻半小时左右。

第十一步：依次擀好三张面团，并叠加起来，压紧。

第八步：另取一块面团加入可可粉和1小勺鸡蛋液，拌匀成为巧克力面团。

第一步：鸡蛋打散，咖啡粉中加入5ml清水搅拌至溶化。

第十三步：取出切成约6毫米厚的薄片，入预热好的烤箱180度15分钟。

第九步：这样依次得到三种口味面团。

第二步：黄油室温软化，加入白砂糖搅打充分。

第四步：筛入低粉。

第五步：用刮刀搅拌均匀，成为面团。

第六步：均分成三等份。

第七步：取其中一份加入溶化的咖啡液，用刮刀彻底拌匀，成为咖啡面团。

第十步：台面上铺保鲜膜,将巧克力面团放在保鲜膜上擀开，成为薄饼状。

第十四步：成品

第三步：加入鸡蛋液继续搅打均匀。

三色螺旋饼干做法技巧/窍门/补充说明：

我用的粗砂糖，表面可见，建议用细砂糖。

菜谱标签：下午茶烘焙

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