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橘子馒头

菜谱编号：389-180

橘子馒头是【红米乐呵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橘子馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直以来对仿真食品情有独钟，试几次都不是很满意，这次个人觉得还行，在此作为记录。

橘子馒头主厨：红米乐呵

第五步：分坯，揉圆。

第十步：大火，蒸锅上气计时，蒸12分钟，即时取出，晾凉。

第一步：用料理机将胡萝卜打成泥。

第四步：发到两倍大后，拿出来排气，醒置15分钟。

第十一步：配上橘子枝叶，真的很象哦。

第二步：将老面、胡萝卜泥、高筋面粉、酵母、白糖用筷子拌成无干粉，看软硬度适量加水。

第六步：取一块新毛巾。

第七步：包紧面坯，揉搓让面坯表皮有纹路。

第三步：倒入面包机桶里，加入盐，启动和面程序，到时就在面包机里一发。

第九步：依次做好放入蒸笼里，上蒸锅，蒸锅下面放入温水，醒发10分钟。

第八步：再用牙签将面坯弄成橘子形状。

橘子馒头做法技巧/窍门/补充说明：

1·二发时间不宜过长，以免影响成品形状。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：橘子

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