爆炒猪肚
爆炒猪肚是请叫我猪夫人分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“爆炒猪肚”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒猪肚。
菜式简介
【猪肚】具有健脾，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效！
同时，还有各种美味的做法…
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肚1个
- 辅助料
- 姜1块
- 辣椒3个
- 生抽适量
- 料酒适量
- 胡萝卜半个
- 大蒜3瓣
爆炒猪肚的做法步骤
爆炒猪肚做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒猪肚一定要快，时间要短，才会又脆又好吃！但前提是得熟哈哈…所以焯水很重要，不仅去味，还能让他熟的差不多…
2、如果一点味道都不能接受，那焯水之前给他加点白酒，醋，盐，酱油，腌制几分钟再洗掉，然后再焯水！我嫌麻烦没弄！而且洗的时候已经很干净，味道也去的差不多了！基本没臭味了！
相关食材：猪肚