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玉米面蜜豆卷

菜谱编号：387-284

玉米面蜜豆卷是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面蜜豆卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

粗粮细作，玉米面蜜豆卷软软的甜甜的比较适合早餐。

玉米面蜜豆卷主厨：寻梦一ZbDu

第九步：放锅里二次发酵三十分钟，到时间点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。

第五步：发酵大约两个小时。

第三步：加200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖。

第十步：蒸好了。

第二步：100克玉米面用开水烫一下，晾凉备用。

第十一步：软软的甜甜的玉米面蜜豆卷。

第七步：分成8份。

第六步：揉好面，大约五分钟。当然多揉一会更好。

第八步：把蜜豆像包包子一样包进去，按扁了擀成舌形卷起来。

第四步：加点凉白开和成面团

第一步：蜜豆制作，头天晚上把小豆选好洗净泡上一夜，第二天早上高压锅压二十分钟(水没过豆就可以)。高压锅能开盖后把剩下的水(没多少)靠干再加点白糖搅拌均匀晾凉备用。

相关食材：玉米玉米面蜜豆

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