当前位置:首页 > 菜谱分类 > 椰挞

椰挞

菜谱编号:386-955
椰挞是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰挞”。
椰挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款特别好吃的甜点,酥脆的外壳,香甜的内陷,让人欲罢不能!

椰挞主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:100克杏仁粉:10克
黄油:75克糖粉:10克
水:20克--

椰挞的做法步骤

  • 第十九步:成品图。
  • 第一步:将黄油切丁,加入低筋粉、杏仁粉和糖粉和水。
  • 第十七步:成品图。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十二步:从烤箱中取出挞皮,倒入挞液。
  • 第十六步:成品图。
  • 第三步:牛奶加黄油和糖粉隔水加热。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第五步:加入低筋粉、杏仁粉和椰蓉,搅拌均匀。
  • 第四步:加热至黄油融化。
  • 第六步:加入鸡蛋。
  • 第八步:将挞皮取出,平均分成8份,搓圆。
  • 第十一步:放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤8分钟。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十四步:上色均匀后即可出炉,立即脱模,趁热享用。
  • 第十步:隔保鲜膜将挞皮铺在模具上,粘合紧,高出模具少许。
  • 第二步:揉成団,装保鲜袋放冰箱冷冻20分钟。
  • 第九步:分别放入模具。
  • 第十三步:放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤25分钟。
  • 椰挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1·挞皮不要过度揉。
    2·挞皮高出模具少许,因为烘烤时会缩一些。
    3·根据各人口味调整糖量。
    4·根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

    菜谱标签:下午茶烘焙

    椰挞菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【星愿1236】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰挞。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜