雪域深海：山药泥蓝莓汁
雪域深海：山药泥蓝莓汁是食·色分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“雪域深海：山药泥蓝莓汁”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪域深海：山药泥蓝莓汁。
菜式简介
之前弄个三重蓝莓山药泥，费劲而狼狈，和预想的结果差了那么一丢丢。后来忽然醒悟，所谓大道至简，真是没必要玩那些个花花肠子。顺道遇上山药，买了两根菜山药，又捎带着买了根铁棍山药。来弄一个简简单单的蓝莓汁浸山药泥。
铁棍山药搓泥就比之前的野生山药轻松不少，山药没有在网筛上变成黏糯的“糯米团子”，而是尽数透过网筛，变成了蓬松而细腻的山药泥。剩下的事情就更简单了：山药泥放进冰激凌杯中，放的时候得注意别压实了，否则就不是蓬松的积雪了。然后倒上蓝莓汁，沿着杯子边缘。就见那份深紫迅速向中央渗透，几乎将雪白的山药泥完全浸染。最后终于还是在中央剩下了一块白，这正是想要的结果。撒上蓝莓果粒，浇上蜂蜜，这就可以开吃了。
雪域深海，就连外周那一圈被浸润的山药泥，看起来都像是海上漂浮的冰碴子。。。。。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 铁棍山药150克
- 野生蓝莓汁80克
- 冷冻野生蓝莓果粒适量
- 辅助料
- 蜂蜜适量
雪域深海：山药泥蓝莓汁的做法步骤
雪域深海：山药泥蓝莓汁做法技巧/窍门/补充说明：
使用粉质含量较高的铁棍山药更容易搓擦出蓬松的山药泥。
蓝莓汁与山药的用量可以根据自己喜好及容器大小酌情调整。
答配菜谱：山药与蓝莓的做法