柠檬反转蛋糕

做菜达人@凤梨娜娜

柠檬反转蛋糕是凤梨娜娜分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“柠檬反转蛋糕”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬反转蛋糕。

柠檬反转蛋糕

耗时/难易度: 口味其他; 工艺烘焙; 耗时一天; 难度普通

主材料: 鸡蛋3个; 糖80克; 黄油30克; FLUFF棉花糖40克; 低粉100克; 泡打粉2克; 柠檬蜂蜜汁20克

柠檬反转蛋糕的做法步骤

柠檬反转蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、柠檬蜂蜜汁在添加到牛奶中时，一定要等温度降下来后再添加
2、粉类要事先混合后在筛入蛋糊中
3、配方中棉花糖的用量，可以根据个人口感调整
4、柠檬蜂蜜的腌制，柠檬片要切的厚度适中，太厚烤后不好看，太薄容易破掉，以3MM为宜

菜谱标签：烘焙

相关食材：柠檬

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