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玫瑰棒棒糖蛋糕

做菜达人@寻找桃花岛
玫瑰棒棒糖蛋糕是寻找桃花岛分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“玫瑰棒棒糖蛋糕”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玫瑰棒棒糖蛋糕。
玫瑰棒棒糖蛋糕

菜式简介
  好吃的甜品能让人心情愉悦,如果再做成玫瑰花的形状,就更浪漫可人了。今天这款玫瑰花棒棒糖,内芯是口感绵软的海绵蛋糕,外层的花瓣装饰用棉花糖就可以制作。可以根据个人口味调整翻糖皮的甜度,比市售的成品翻糖皮口感轻盈,而且不用担心添加剂的问题。做法也很简单,赶快试一试吧。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度高级
主材料
鸡蛋2个
细砂糖40克
低筋粉80克
玉米油15克
辅助料
棉花糖230克(一瓶)
糖粉50克
玉米淀粉100克
少许
白油适量
食用色素几滴
食用闪粉少许

玫瑰棒棒糖蛋糕的做法步骤

玫瑰棒棒糖蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1· 我用的这款法罗夫棉花糖是酱状的,除了香草口味,还有草莓味和焦糖味。可以直接用来涂面包片吃,也可以做成饼干夹馅,牛轧糖,雪花酥等等。
2· 由产地美国进口,拧紧盖子后在常温下保存即可。
3· 标注的用量可以制作5-8个玫瑰棒棒糖。成品甜度适中,也可以根据个人喜好增减糖粉的用量。淀粉的主要作用是凝固定型,加入白油不粘手,容易操作。

菜谱标签:下午茶烘焙

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