维也纳可可曲奇
维也纳可可曲奇是绿绾潇湘分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“维也纳可可曲奇”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的维也纳可可曲奇。
菜式简介
这个方子是在Lucky小佳的菜谱里学来的，做了几次，不光自己觉得好吃，亲戚朋友也都说好吃。怕以后找不到了，所以自己也做一个菜谱保存下来。感谢Lucky小佳的分享哦！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉130克
- 可可粉15克
- 无盐黄油125克
- 鸡蛋清1个
- 辅助料
- 糖粉50克
- 盐1克
维也纳可可曲奇的做法步骤
维也纳可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1、做曲奇切忌黄油打发过度，黄油打过了，会造成曲奇在烘烤的时候花纹消失。同样的，筛入面粉后也不要过度搅拌。
2、如果你挤曲奇花的水平和我一样不高，那也可以象我一样先在烤盘里放一块马卡龙垫再铺油纸，比着马卡龙的圈圈会挤得相对圆一些，大小也均匀些。当然如果挤曲奇的水平比较高，还可以根据自己的喜欢挤成别的花型。