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创意花样面包

菜谱编号：380-748

创意花样面包是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意花样面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天面包造型时突然想起小时候编的六股辫子，找了几根端午节用的彩绳简单尝试一下，真编出来了。拿出发酵好的面团编制了3个六股辫子面包，其造型新颖、线条均匀、柔软膨松、口感鲜香。

创意花样面包主厨：putimama

第六步：分成均匀的3个大剂子。

第十四步：了根六股辫子面包坯分别编完，为了好看些可将两头切去(我只切了一头)。

第十九步：辫子面包又粗又长又漂亮。

第十五步：二次发酵的面包坯很饱满。

第十八步：出炉的六股辫子面包颜色正好，中筋面粉同样可以做出理想面包。

第二十步：面包柔软膨松。

第十六步：再来张不同的。

第二步：加入牛奶拌匀。

第十三步：编完一根六股辫子面包坯很新颖吧？

第十一步：以此类推，很简单、易操作，我为了省事只准备做3个六股辫子面包。

第四步：本想手工和面，由于太软还是用面包机和面效果好些。

第八步：将6个小面剂分别搓成粗细与长短大小的条状。

第七步：每个大剂子再分成均等6个小剂子，并揉成小面团。

第一步：盆中放入面粉、白糖、鸡蛋、食用油。

第十七步：烤箱先预热10分钟，烤盘放中间层，上下热管160度烤18至20分钟(根据自己烤箱而定，并注意观察火侯、覆盖锡纸防焦)。

第三步：加入酵母、温水。

第二十一步：辫子面包造型新颖、口感香甜。

第十步：将外侧的两根往中间搭(先搭左侧或右侧均可)。

第十二步：继续编六股辫子很好玩。

第九步：我今天要做的是小时侯编的六股辫子型面包，将6股面头并列捏合，然后每1股分开。

第五步：取出发酵好的面团揉匀。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：面包

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