黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是elmonte分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“黑森林蛋糕”制作过程分24个步骤，作者提供了23张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑森林蛋糕。
菜式简介
朋友打电话来叫我去拿吃的，我说：“咱怎么这么心有灵犀呢，我刚做了个黑森林要拿给你呢。”朋友前段时间问我为什么没有做过黑森林，我说我家只喜欢吃原味戚风。答应给她做一个尝尝。因为中秋太忙了，所以到现在才弄，结果找了3家超市都没有新鲜的樱桃卖，中秋那天还有呢。没办法，就只好用罐头的了。
说是黑森林，纯粹是山寨的，因为家里的材料不全，不过好吃才是硬道理，不管了，献丑一回吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉3/4杯
- 无糖可可粉2大匙
- 辅助料
- 蛋黄5个
- 牛奶1/4杯
- 蛋白5个
- 苦甜巧克力200克
- 鲜奶油400ML
- 罐头樱桃1罐
- 调味料
- 玉米油1/4杯
- 糖适量
- 醋适量
- 咖啡酒1/3杯
黑森林蛋糕的做法步骤
黑森林蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 泡樱桃的酒最好是樱桃酒，或白兰地，朗姆酒，我家只有咖啡酒和葡萄酒，所以就放了咖啡酒了。
2· 溶化巧克力的时候温度不能过高。