老鸽汤
老鸽汤是【开心王私房美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老鸽汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直传说着“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值有多高。特别是老鸽子既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽子肉的脂肪含量远低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老鸽：半只 | 猪骨：适量 |
| 山药：适量 | 杞子：适量 |
| 陈皮：1小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冻开水：适量 | -- |