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多层牛肉芹菜馅饼

菜谱编号：037-958

多层牛肉芹菜馅饼是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多层牛肉芹菜馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

北方人很喜欢吃馅饼，我也有时候吃馅饼，每次都想做的不一样的吃，这款【多层牛肉芹菜馅饼】不但味道鲜美，而且营养丰富，喜欢吃饼的人是不错的选择！

多层牛肉芹菜馅饼主厨：绿色天使

第三步：多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。

第四步：芹菜清洗干净切成碎末。

第九步：把面团切成剂子，在擀成薄饼。

第八步：然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。

第十四步：做好的饼切成2半即可食用。

第五步：葱姜切成碎末。

第六步：牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。

第七步：搅拌至水分完全吸收有了劲即可。

第十二步：平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。

第一步：多层牛肉芹菜馅饼食材---面粉。

第十步：然后再把馅均匀的放在面饼上。

第十三步：一面发黄翻面，两面金黄鼓起即可出锅。

第二步：多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。

第十一步：然后切开一个半径，这上四分之一，在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。

多层牛肉芹菜馅饼做法技巧/窍门/补充说明：

1、做馅饼的面一定要用温水和面，面不能硬，否则口感不好。
2、多层有几种折法，自己喜欢可以折几层都行。
3、饼起来就熟了，不要烙饼时间过长会硬。
4、牛肉加入水搅拌好肉质嫩，口感好。

相关食材：牛肉芹菜

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