拔丝马蹄
拔丝马蹄是@那时花开@分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“拔丝马蹄”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的拔丝马蹄。
菜式简介
荸荠又名水芋、地栗、马蹄等。是莎草科植物荸荠的球茎，在我国栽培较多主要产于南方。荸荠性味甘、寒。有清热化痰、消积，降血压的功效。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺拔丝
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 马蹄14个
- 鸡蛋一个
- 面粉少许
- 生粉少许
- 辅助料
- 食用油适量
- 调味料
- 白糖少许
拔丝马蹄的做法步骤
拔丝马蹄做法技巧/窍门/补充说明：
盘中要涂一层油，否则糖液粘底不易清洗。火不要太大了以免把糖炒糊了。不愿调脆皮糊的可以把马蹄沾淀粉直接下锅炸。