自制原味酸奶
自制原味酸奶是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“自制原味酸奶”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制原味酸奶。
菜式简介
酸奶不但开胃、增加食欲、促进消化,而且还能轻松补钙,不管是成长中的青少年,还是中老年,每天都需要足够的钙来维持骨骼的强壮。有科学研究表明,人过了25岁之后,体内的钙含量就开始走下坡路了。与其花高价吃那些不靠谱的补钙品,不如从食物中直接获取,而酸奶就是最直接的。
外卖的酸奶太稀了,而且加了大量的糖来稀释酸奶本身的酸味。对血糖高的人,或者对新陈代谢开始变慢的中老年人以及不爱吃太甜食物的人来说,就不是太适合了。自制原味酸奶其实很简单,用酸奶机、电饭煲都可以做。我现在又有了一个高颜值的神器,头天晚上混合好牛奶和酸奶菌,第二天一早就能吃到浓稠的原味酸奶了。家人可以根据自己的喜好添加果酱、蜂蜜、水果,更添风味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲜牛奶900毫升
- 辅助料
- 酸奶菌1克
自制原味酸奶的做法步骤
自制原味酸奶做法技巧/窍门/补充说明:
1·鲜牛奶做酸奶比较省事,做原味的只需要加酸奶菌,混合均匀即可;可以做成酸奶后用水果、果酱、蜂蜜等进行调味;
2·酸奶菌买到家后一定要冷冻保存才能保持活性,放在室温下就会失去活性,这也是导致酸奶不成功的重要原因;做酸奶的容器一定要无油,用沸水烫过煮过后自然控干水再用。
相关食材:酸奶