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小白菜土豆汤

菜谱编号：376-755

小白菜土豆汤是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜土豆汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天冷了，来碗好喝又营养的汤吧，暖胃暖身还暖心。

小白菜土豆汤主厨：石榴树2008

第七步：锅热后，倒入食用油，油热后先放入葱花和姜丝爆香。

第十二步：出锅前加入少许盐调味，喜欢香油的可以点一点儿香油，味道会更鲜香。

第二步：焯好水后，取出马上投入到凉水里，将其拔透，再攥干水分。

第六步：葱切碎，姜切丝，夏天天热，吃姜对身体好，有句俗话说的好，冬吃萝卜，夏吃姜，所以夏天炒菜，做汤都放点姜就对啦。

第四步：土豆去皮，切成土豆条，因为是煮汤所以不需要泡水去淀粉。

第三步：用刀切成小段。

第五步：猪肉切片，放少许淀粉和料酒用手抓匀。

第十步：接着放入小白菜，翻炒几下。

第八步：再放入肉片，炒至变色，注意了这里不能放酱油哦。

第十一步：加入适量的清水，盖盖儿煮开。

第九步：再放入土豆条，翻炒至每一根土豆条都沾到油。

第一步：小白菜清洗干净，锅里放适量清水，水烧开后把小白菜放入锅中，焯水，断生，可以适当加一点点盐，可以让小白菜的颜色更加漂亮。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：白菜小白菜土豆

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