白菜土豆汤
白菜土豆汤是獨孤劍分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。“白菜土豆汤”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白菜土豆汤。
菜式简介
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜。
大白菜还有一定的药用功效,《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒,利肠胃。”祖国医学认为,大白菜味甘,性平,有养胃利水、解热除烦之功效,可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低,还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品;含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度未知
- 主材料
- 土豆适量
- 大白菜1棵
- 辅助料
- 植物油适量
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
- 面粉适量