经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]
菜谱编号:376-682
经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家的小朋友爱吃烧烤,经不住诱惑,隔三差五就吵着要去吃,我总感觉外面的东西不太卫生,正好近期入了一台漂亮的柏翠烤箱,那就买回材料自己加工做个蜜汁烤棒棒翅。为我的新烤箱来个开光烤吧
这款蜜汁烤棒棒翅,做法极为简单,只需准备好调料,腌制起来,再加以烤制即可,烤好的翅根非常入味,肉质也非常鲜嫩香酥,呵呵,自己做的吃起来就是放心~
经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]主厨:咖啡。摩卡
菜式制作特点 |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 |
鸡翅根:8只 | -- |
辅助料用量 |
番茄酱:10克 | 美味鲜酱油:10克 |
蚝油:15克 | 蒸鱼豉油:5克 |
麦芽糖:20克 | 甜辣粉:5克(或辣椒粉) |
姜粉:0·5克 | 孜然粉:少许 |
蒜:2瓣(压成泥) | 蜂蜜:适量 |
经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]的做法步骤
第三步:依次全部做完。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第三步骤]()
第四步:除蜂蜜外的全部材料混合,成秘制酱料。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第四步骤]()
第九步:中间拿出鸡翅根,刷上蜂蜜,增加口感和色泽。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第九步骤]()
第五步:翅根均匀裹上酱料。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第五步骤]()
第八步:预热200度。烤箱预热完成,烤盘放烤箱中层,烤制25分钟左右。我的烤箱实际温度和烘焙温度计温度一致,亲们制做時可按自家烤箱习性调整温度和時间。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第八步骤]()
第一步:鸡翅根洗净,用剪刀在翅根的根部剪切一圈,剪断筋和肉。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第一步骤]()
第十步:再放回烤箱继续烤至上色满意。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第十步骤]()
第七步:鸡翅根腌制起完成。鸡翅骨头根部包上锡纸,防止烤的焦糊,方便拿取食用。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第七步骤]()
第十一步:取出装盘。大功告成,开动~!
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第十一步骤]()
第六步:放容器中,加盖。建议至少腌制3小時以上,或放进冰箱腌制一晚上,这样更能入味。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第六步骤]()
第二步:然后用手将鸡翅肉往下扒到底,形成一个棒锤状。
![经不住滴诱惑~[蜜汁烤棒棒翅]做法第二步骤]()