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草莓雪花酥

做菜达人@万山红
草莓雪花酥是万山红分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“草莓雪花酥”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的草莓雪花酥。
草莓雪花酥

菜式简介
  天气转凉就想吃甜食,刚好我家丫头说想吃雪花酥了,想想也是近一年没有做过雪花酥了,还真是有点想吃了。
  于是就买了奇福小饼干,雪花酥做起来啦。今天这款雪花酥不是用的圆柱型的棉花糖,而是用的fluff的液态的棉花糖,选用的焦糖口味的,我比较喜欢这款棉花糖,感觉成品更好吃些。
  买了冻干的草莓片,配上坚果,吃起来甜里透酸,甜里还带香,香甜酥脆,奶香十足,是很好吃的一款雪花酥,就是成本高点,哈哈,反正自己吃也是不计成本的。
  成形用的是学厨的牛轧糖三件套,是不沾的,成形很容易。

耗时/难易度
口味奶香
工艺其他
耗时半小时
难度普通
主材料
小饼干140克
液体棉花糖150克
黄油45克
奶粉50克
冻干草莓片30克
辅助料
腰果40克
花生米20克
南瓜子仁20克

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