彩椒肉丝炒面
彩椒肉丝炒面是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“彩椒肉丝炒面”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩椒肉丝炒面。
菜式简介
炒面简单，但是营养一点也不少， 做炒面时我会荤素搭配， 用上肉丝、鸡蛋等荤菜，多搭配上些色泽各异的蔬菜，这样即使一个人一盘面， 也不会缺少营养。 今天的“彩椒肉丝面”就是如此，主材是自己动手制作的紫甘蓝蔬菜面，里面放入些肉丝，还加入了彩椒、豆芽来搭配，不仅色泽艳丽，口感丰富，且营养丰富，几分钟就能搞定，用它作为早餐也不错哟，赶紧来尝尝吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉丝1小碗
- 黄彩椒半个
- 豆芽1小盘
- 自制面条1盘
- 红彩椒半个
- 辅助料
- 淀粉1小勺
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量
彩椒肉丝炒面的做法步骤
彩椒肉丝炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1· 面条我是用面条机自己制作， 加入了紫甘蓝菜汁；2· 炒面前先将面条煮好，煮好的面条拌入点油， 防止粘连； 3· 肉丝先提前腌制入底味，先炒肉丝， 再放入豆芽和彩椒丝进去翻炒， 翻炒两下后就加入自制面条翻炒均匀， 最后加盐调味即可。