辣椒炒鱼豆腐
辣椒炒鱼豆腐是只会做饭的老范分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“辣椒炒鱼豆腐”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣椒炒鱼豆腐。
菜式简介
好久没有自己做饭了，吃了很久外面的饭，很想念自己做的菜的味道，先来一盘辣椒炒鱼豆腐解解馋~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱼豆腐415克
- 螺旋椒50克
- 辅助料
- 大葱6克
- 大蒜8克
- 姜3克
- 盐3克
- 味极鲜5克
- 蚝油5克
- 味精1克
辣椒炒鱼豆腐的做法步骤
辣椒炒鱼豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、螺旋椒挺辣的，根据自己可接受辣的程度适量增减辣椒的用量。
2、鱼豆腐用水煮了以后差不多就熟了，不用炒太久。
3、鱼豆腐煮了以后要用凉水冲洗下，一方面是把表面的杂质去掉，另一方面是冷凉鱼豆腐，避免切的时候烫手。
答配菜谱：辣椒与豆腐的做法