番茄洋葱牛尾汤
番茄洋葱牛尾汤是食·色分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“番茄洋葱牛尾汤”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄洋葱牛尾汤。
菜式简介
牛尾入脾经和膀胱经，能利水消肿；搭配洋葱和番茄，味道浓郁之余还能健胃消食。三物合用，特别适合寒湿体质而煎消化不良、肢体浮肿、四肢冰凉的人群。煮熟的番茄最能充分发挥番茄红素抗氧化的红星，而且还还有比较丰富的钾，和洋葱一起搭配，对于控制血压能起到一定帮助，尤其适合于高血压高血脂的人群。此汤温补，口干口苦，大便干结，舌苔黄腻者不宜食用。
用高压锅先把牛尾炖至软熟，再与其余食材一起炖煮比较节约时间。一锅炖煮，番茄把汤色也染红，飘浮的表面的牛油竟让人有一种辣椒油的错觉。最最让人感到新奇的发现是，原本在冷空气中极易板结的牛油，似乎也减缓了凝结速度，而且，硬度似乎也低了很多。。。。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 牦牛尾1条
- 番茄2个
- 胡萝卜2根
- 洋葱1个
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
番茄洋葱牛尾汤的做法步骤
番茄洋葱牛尾汤做法技巧/窍门/补充说明：
牛尾压/煮制时间可以根据自己想要的软烂度酌情增减。
番茄洋葱熬制软烂，汤味更美。