海盐焦糖酱
海盐焦糖酱是ShannonTsai分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“海盐焦糖酱”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的海盐焦糖酱。
菜式简介
因为一直很好奇家附近吐司店的海盐焦糖吐司的味道,干脆自己做。当然,就先要制作海盐焦糖酱咯~
这款海盐焦糖酱,除了拿来做烘焙的馅料,其实也可以直接当作抹酱或装饰。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜奶油80克
- 砂糖70克
- 热水1·5大匙
- 无盐黄油15克
- 辅助料
- 海盐1~2克
海盐焦糖酱的做法步骤
海盐焦糖酱做法技巧/窍门/补充说明:
1· 步骤3·一定要用热水;如果加的是冷水、焦糖马上会结块。
2· 无论在步骤3·或步骤4·中,加入液体后、可能都会出现焦糖结块的情况。不要紧张,隔水加热后,这些结块会消失。