南瓜奶棒面包
南瓜奶棒面包是君焙分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“南瓜奶棒面包”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜奶棒面包。
菜式简介
秋天的南瓜,是用来做面包,还是做面包呢? | 南瓜奶棒面包·最近,南瓜大量上市了,爱吃南瓜的小伙伴,你们还等什么?
这是一款超级美味的南瓜奶棒面包。松软香甜的长条形面包,看上去就非常有胃口。它不仅口感好,还有南瓜那充满喜庆的金黄色泽,在这个季节格外应景。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉260克
- 奶粉15克
- 盐3克
- 干酵母3克
- 南瓜泥150克
- 全蛋25克
- 黄油30克
- 细砂糖35克
南瓜奶棒面包的做法步骤
南瓜奶棒面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、这道食谱中只需要用到150克南瓜泥,但考虑到可能会需要根据面团的软硬程度来调节南瓜泥用量,并且将南瓜做成南瓜泥会有一定损耗,所以用了200克新鲜南瓜肉来制作南瓜泥。如果最后有剩下的南瓜泥直接吃掉就好了,不用浪费哈。
2、将面团整形成细长条,看似简单,实际制作的时候还是会有点考验我们的手法的,尽量卷得大小、粗细均匀,才会做出一整盘漂亮的面包。
3、这个食谱一共可以做10条面包,我这次用的烤盘比较大,一次性烤10条刚刚好,但如果你用的烤箱比较小(比如最常见的30L烤箱),则可能需要分成两盘,或者将配方的分量减半来制作。
答配菜谱:南瓜与面包的做法